酒田市未来食堂です🍽️【小さい秋見つけた🌰】〜卸売市場〜の巻

酒田市未来食堂です🍽️
【小さい秋見つけた🌰】〜卸売市場〜の巻
秋と言ったら『食欲の秋🍁』本日は社内イベント料理内容に煮詰まり一度リセット🌀の為（理由は後ほど👇️）
私の強い味方の鈴木青果社長と特別入館許可証をお借りして卸売市場に見学会📝
早朝🌄から市場には活気🔥と新鮮な野菜🧅・果物🍇の量に圧倒され刺激的な一日の始まり😁
鈴木社長からは10〜11月の市場の動きと旬な庄内野菜と果物の流通について質問に答えてもらいながら市場を見て回らせていただきました。
〜鈴木青果社長とは👨‍🏫φ(..)〜
高校を卒業後に単身で青森県弘前市の市場で3年修行しその後は酒田に戻り約20年鈴木青果で勤務し数年前に社長に就任。
一回りした位で競りが始まり市場内の熱量がUP🔥↗️↗️↗️
鈴木社長も途中から参戦🫯
韻を踏む様な流れる競りをする売りに、指で合図をおくる仲買い人は正にラップバトル🔥のLIVE感覚🎤🎧️には見応えあり（本当に売り人は仲買いを煽って駆け引きするんです‼️‼️）
市場で小さな秋を見つける（栗🌰）経験を鈴木社長、市場の皆様に感謝🙏
煮詰まった理由…👇️
11月6日に未来創造館にて木野雅之先生🎻・福田直樹先生🎹を迎えての『未来創造館20th
ディナーコンサート』が開催🎉🎉🎉
未来食堂もディナー🍽️を提供😃
本日の経験を踏まえ、庄内の旬や驚きのある食事を提供できるよう頑張ります💪💪💪
ディナーコンサートの問い合わせと市場見学・ディナーコンサートを一緒に頑張ってくれる仲間も大募集中（勤務時間は要相談）‼️
連絡先はこちら👉️
〠998-0875山形県酒田市東町1丁目15-25　未来創造館
☎0234-26-0488
⬅️To Be Continued　次はディナーコンサート🍽️で👋
独り言…鈴木社長と懐かしい津軽弁で話しをして自身のイントネーションズレに気が付くΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
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