未来食堂です。【土用の丑の編】✨
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未来食堂です。【土用の丑の編】✨
未来食堂の2026/07/26土用の丑のご紹介😊
土用の丑は所説、平賀源内✨
が『う』のつく食べ物を食べて夏バテ防止を世に広めたとありますが、未来食堂では『鰻』を要望される利用者様に提供。
担当者として本当に手間暇をかけて提供いたしました💦
①鰻(厳選してジャポニカ種の国産使用)を一度、ぬるま湯でタレをきれいに洗い流す。
②蒸してフンワリ感を出す。
③日本酒で軽く蒸し焼きをして臭みと風味を増す作業。
④最後にバーナー🔥
で焦げ目をつける。(焼いた香ばしさも味になります)
⑤ご飯(つや姫を使用)にタレをかけ。
⑥鰻をご飯の上にのせ再度タレをかけて完成✨
そんなこんなで大変な作業でしたが利用者様よりは『美味しい💗』『今年は夏バテできねの( *´艸｀)』とお言葉とお土産のオーダーもいただき無事に終了。
未来食堂での裏話しになりますが、本日7/26は未来食堂のIさん３号の誕生日🎉当未来食堂には同じ苗字が3人在籍。今日は、I1号～3号の3人での提供になり途中に誕生日ケーキとプレゼント🎁
などもあり大変な中でも本当に楽しい業務になりました。
未来食堂では、楽しく働く仲間のI4号も募集中( ´艸｀)
4号以外でも募集しておりますので気軽に直接DMでも大丈夫です。お気軽にご連絡ください。
ご連絡先は👉
酒田市東町1丁目15-25
電話📞 0234-26-0488
今年もうだる猛暑になるみたいですが猛暑にまけずに頑張ります💪
掲載日：2026/7/28